Études transtextuelles et transculturelles
Carnet de recherches de l'Institut d'Etudes Transtextuelles et Transculturelles (IETT, Université Jean Moulin Lyon 3, France)
La science-fiction de William Gibson est connue comme étant cyberpunk. Les contes et les animations du steampunk expriment une collective de la science-fiction pré-internet. L’écrivain sino-américain Ken Liu propose le terme de...
La technique de hakkō 発酵 (fermentation), qui remonte à plusieurs centaines d’années, est à la base de la fabrication d’aliments japonais tels que le saké, shōyu, miso, tōfu ou nattō. Pour sa...
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